lauantai 17. elokuuta 2013

Maijan marjapiirakka

Tästä piirakasta ei vielä ainakaan ole valitettavasti kuvaa laittaa, mutta haluan ohjeen jakaa kanssanne, sekä jättää itselleni ohjeen muistiin. :)

Söin siis tätä piirakkaa kuoropäivillä ja piirakka oli tehty tuolloin mustaherukoista, mutta mietin, että tämä olisi oiva mustikankin kanssa. Pyysin ohjeen reseptin tekijältä, Maijalta. Kiitos siitä! :)

MUSTIKKAPIIRAKKA

Pohja:

3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
150g voita sulatettuna
2 dl piimää (maustamaton jogurttikin kuulemma käy)
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Päälle:
5 dl mustikoita (tai muita sesongin marjoja)
2 tl perunajauhoja

Pinnalle:
50g voita
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja

Sekoita (älä vatkaa!) kananmunat ja sokeri. Yhdistä pohjataikinaan muut ainekset ja sekoita hyvin. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Sekoita perunajauhot mustikoiden sekaan ja levitä pohjan päälle.
Nypi pinnan muruseoksen ainekset keskenään ja "heittele" tasaisesti ympäri piirakkaa. 

Paista 175 asteessa 40-50min.

Vakuutan, että hyvää on! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti