Tästä piirakasta ei vielä ainakaan ole valitettavasti kuvaa laittaa, mutta haluan ohjeen jakaa kanssanne, sekä jättää itselleni ohjeen muistiin. :)
Söin siis tätä piirakkaa kuoropäivillä ja piirakka oli tehty tuolloin mustaherukoista, mutta mietin, että tämä olisi oiva mustikankin kanssa. Pyysin ohjeen reseptin tekijältä, Maijalta. Kiitos siitä! :)
MUSTIKKAPIIRAKKA
Pohja:
3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
150g voita sulatettuna
2 dl piimää (maustamaton jogurttikin kuulemma käy)
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Päälle:
5 dl mustikoita (tai muita sesongin marjoja)
2 tl perunajauhoja
Pinnalle:
50g voita
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
Sekoita (älä vatkaa!) kananmunat ja sokeri. Yhdistä pohjataikinaan muut ainekset ja sekoita hyvin. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Sekoita perunajauhot mustikoiden sekaan ja levitä pohjan päälle.
Nypi pinnan muruseoksen ainekset keskenään ja "heittele" tasaisesti ympäri piirakkaa.
Paista 175 asteessa 40-50min.
Vakuutan, että hyvää on! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti