Yleensä yhdistetään kinkun ja homejuuston kaveriksi ananas, mutta tällä kertaa
laitoinkin sen sijaan omenaa ja lopputulos oli - todella hyvä!
Piiraspohja:
3 dl vehnäjauhoja
vajaa tl suolaa
100g voita
kananmuna
vajaa rkl kylmää vettä
Yhdistä ensin jauhot ja suola, jonka jälkeen nypi voi joukkoon (voin ei tarvitse pehmetä huoneenlämpöön).
Sekoita joukkoon kananmuna. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinapalloksi.
Kauli tai painele pohja mieleiseksesi, minulla oli tuollainen perinteinen 24cm halkasijaltaan oleva piirasvuoka.
Täytteet:
1 pss kinkkukuutioita
1 iso vihreä omena pieniksi kuutioiksi
1/2 palaa sinihomejuustoa (minulla taisi olla Pirkka tmv., Aura on mielestäni tällaiseen liian mietoa, vaikka muuten hyvää onkin)
1 dl emmental-raastetta
2 kananmunaa
1 prk kermaviiliä
mausteita maun mukaan (itse käytin: mustapippuri, valkosipuli, oregano ja ruohosipuli)
Kaikki sekaisin ja pohjan päälle.
Paista 200 asteessa puolisen tuntia tai kun näyttää ja tuoksuu valmiilta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti